শরীর সুস্থ-সুন্দর রাখার জন্য নিয়ম মতো পানাহার অত্যাবশ্যক। সু-স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন সুষমা খাবার। মহান আল্লাহ মেহেরবাণী করে মানুষের জন্য রকমারি খাবার তৈরি করেছেন, স্বাস্থ্যসম্মত খাবারগুলোকে হালাল করেছেন; স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর খাবারগুলোকে হারাম করেছেন। অত্র গ্রন্থে পানাহারের গুরুত্ব, মানুষের জন্য হালাল খাবার এবং পানীয়ের বর্ণনা, হারাম খাবার এবং পানীয়, পানাহারে অন্যদের অধিকার, পানাহারের বৈধ এবং অবৈধ পদ্ধতি সম্পর্কে স্ববিস্তার বর্ণনা করা হয়েছে। রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের পানাহার পদ্ধতি এবং তাঁর পছন্দনীয় খাবার সম্পর্কে আলোচনা করা হয়েছে। প্রত্যেকটি আলোচনার সাথে কুরআন-সুন্নাহর দলীল পেশ করা হয়েছে। একটি বিষয় স্মরণে রাখা আবশ্যক যে, বৈষয়িক জগতের পানাহার এবং ব্যবহারের ক্ষেত্রে সবকিছুই বৈধ, যতক্ষণ পর্যন্ত তা হারাম হওয়ার দলীল না পাওয়া যাবে। আর সমস্ত ইবাদতই অবৈধ, যতোক্ষণ পর্যন্ত তা বৈধ হওয়ার দলীল না পাওয়া যাবে। এ মূলনীতিটি জানা থাকলে পানাহার যেমন সহজ হবে, তেমনি ‘ইবাদত করাও সহজ হবে। এ গ্রন্থখানি থেকে সুধি পাঠক পানাহার সম্পর্কিত পূর্ণাঙ্গ ধারণা অর্জন করতে পারবেন বলে আমরা আশা করি।